Die SudBräu-Braumanufaktur ist eine kleine Hobbybrauerei, die in der Größenordnung von 25 Liter verschiedenste Bierrezepte für den privaten Gebrauch herstellt.
Der Fokus liegt dabei auf dem Ausprobieren der unterschiedlichen Bierstile und dem Erstellen und verbessern von eigenen Rezepten.
Allerdings wird auch versucht, besonders gute Biere der großen Brauereien nach zu brauen.
