Die SudBräu-Braumanufaktur braut hauptsächlich untergärige Biere wie Pils, Märzen, Braunbier oder helles Lagerbier.
Saisonal gibt es auch mal ein Rauchbier bzw. einen Rauchbock oder einfach einen hellen oder dunklen Bock.
Weiterhin werden auch verschiedene obergärige Biere wie Weizen oder auch mal ein Pale Ale bzw. ein Altbier gebraut.
